Una caratteristica che contraddistingue Villa Baiana e di cui i fratelli Bozza vanno fieri, è il fatto che non si ricorra a servizi di catering o banqueting esterni, perché la struttura è dotata di una cucina interna, ampia, e modernamente attrezzata.
Villa Baiana dispone di un vero e proprio ristorante interno dedicato esclusivamente agli ospiti degli eventi, con chef, brigata di cucina e pasticcieri, che garantiscono la preparazione espressa di menù di assoluta qualità e raffinatezza.